您的位置:首页 > 政务信息 > 政务动态 > 政讯
新利18luck在线娱乐网-玛沁县市监局对大武地区早餐店(摊)进行了拉网式专项检查
来源:    时间:2018年12月14日    

    为积极推进我县创建全国民族团结进步示范县工作,进一步规范大武地区早餐店(摊)经营秩序,保障人民群众餐饮消费安全。12月10日,县市场监督管理局对大武地区所有向消费者提供早餐的小餐饮店、小摊贩进行了拉网式专项检查。共出动执法人员9人,对大武地区12家早餐店(摊)进行了调查摸底。共向早餐店(摊)从业人员发放体检表9份,督促其在一周时间内尽快进行健康体检

    检查组坚持“标本兼治,着力治本”的原则,通过对早餐店(摊)采取严格监督、教罚并重、规范管理、分类引导的方法,初步改变了 “散、乱、差”的现象。一是严厉打击无证经营餐饮的行为。督促未办理《餐饮服务许可证》的早餐店加紧办理相关手续和从业人员进行健康体检,守法经营;二是严格规范餐饮经营场所的环境卫生。尤其是要求相对人认真做好门前“三包”工作,保持就餐环境整洁;三是督促早餐店(摊)做好餐饮餐具清洗、消毒工作;四是检查原料索证索票是否完善、设施设备是否符合食品安全要求;是重点查看了早餐店所用猪肉的检验检疫证明是否齐全等。经检查,1家早餐店存在进货台账记录不完善、卫生达到要求,2家早餐店存在从业人员健康证过期的问题。针对存在问题的餐饮店,现场下发限期7日整改通知书。

    通过此次专项整治后,各市场监管所要加强对早餐店(摊)的日常检查频次,要严格监督餐饮服务提供者和餐饮具集中消毒服务单位,督促其严格遵守餐饮具洗涤消毒保洁规程,加强过程监管,确保消毒效果。加强事中监测、事后监督检验,对清洗消毒记录不全,餐厨卫生差,建立索证索票不全的经营户,要严格查处力度。确保各项记录形成追溯链条,发现问题能及时查找原因, 餐饮安全问题能及时得到控制。